Bal mı daha sağlıklı şeker mi? Kalori ve şeker içeriği açısından şeker ile bal arasındaki farklar çok azdır, ancak genel olarak bal, potansiyel antioksidan, antibakteriyel, antifungal ve antiinflamatuar özellikleri nedeniyle faydalar içerir. 1 bardak şeker yerine ne kadar bal konulur? Bal şekerden daha tatlıdır ve %20 su içerir. Bu nedenle %100 şeker değildir. 1 bardak şeker yerine, bardak balın 4/3’ünü kullanmak yeterlidir. Balın yüzde kaçı şeker? Bal, içerdiği çeşitli maddeler nedeniyle oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir. Bal, bölgeye, bitki çeşidine ve hasat zamanına bağlı olarak farklı yapılara sahiptir. Bal, %80 farklı şeker türlerinden, %17 sudan ve kalan %3 enzimler de…
Yorum Bırak